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糖果设备机 械的工作原理

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糖果设备机 械的工作原理

发布日期:2018-09-29 作者:江苏海特尔 机械有限公司 点击:

市面上的糖果机械多种多样,根据糖果种类的不同,糖果机械分 为了巧克力机、麦芽糖机、软糖机等。不过生产糖 果的基本原理大致差不多,只是根据糖 果原料的特性和糖果形状的不同有所差别。

下面只将硬 质糖果机械和棉花糖机械简单介绍一下:

硬质糖果的 工艺流程是:溶糖-真空熬糖-混合-冷却-成型-冷却-内包-外包。首先将制作 糖果的原料在煮糖机中进行高温熔化,温度大概在109摄氏度,然后将熔化 的糖浆放入120摄氏度的真 空熬糖机中,在送入搅拌机进行混合,在冷却机中进行冷却,然后制作成型,通过传送带上3分钟的冷却,就可以进行内包了,不过温度要 注意调节好。就是外包,也就成了我 们在街头买到的糖果啦!

而街头上经常能看到,小朋友们特 喜欢的棉花糖机械的工作原理是简单的,就是利用离心力。首先通过罐 装液化气加热将糖加热使糖成半熔态,借依靠电动 转动飞轮带动机器变速装置快速旋转的离心力将糖浆甩出去,在空中冷却 变成了棉花絮,然后用棍子 收棉花花絮也就行了。

糖果机械的 原理都有一个共同点——熔化,然后加工,再冷却,成型包装。


本文网址:http://www./news/385.html

关键词:糖果机械,面包生产设备,米花糖机械

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